祖先大餐(或变换式)正悄悄地变得更加受欢迎.但这意味着你应该像洞人一样吃吗?
但不表示接受不良表礼 吐口水烤新捕到的长毛象 用火石和稻草堆在一起归根结底,人体进化世界 没有Pop-Tarts和Cheetos
读文章并清晰可见 你可能听说过Paleo会议、地中海会议、Vegen会议成群结队毫无疑义后代会议呢
越来越多的人认识到正常消费高加工食品对健康造成的损害,人们期待历史启发健康饮食
但它引出几个问题:祖先吃什么?怎么可能知道祖传健康比我们自己强吗祖传饮食安全吗食祖先饮食有什么好处何谓祖传食物
免恐惧,亲爱的阅读者, 因为在本文章中,我们将探索进化 人类饮食, 从我们的古代石术祖先 一直到现代人类饮食并研究食物安全性下机处理食品.
开工吧
何为祖先院
祖先节食是一个伞式术语,通常描述基于健康、自然、有机和未处理传统食物的维生,这些食物可直接从地球、湖泊、河流和海洋打猎、采集和捕鱼中采集
很明显(希望从名中可见)祖先进食意指根据祖先所吃的东西执行营养计划
取决于你来自何方 何去何从 何去何从 祖传饮食可大相径庭
Paleo会议对祖先饮食
古石质减肥和祖先减肥有什么区别严格地说 古老饮食仅仅是 一种祖传饮食形式 集中吃环游食物旧石化时代.
Paleo追随者试图只吃近万年前开发的现代农业前的食物祖传饮食虽然相似,但因偏重本地和由自身遗传祖先决定而异
遵守祖先饮食法 不必像穴居人一样吃东西取而代之的是,它真正依赖吃什么自然、有机和季节性可用.祖先吃不严格连现代农业发展后出现的食物都可以吃,包括奶制品、谷物和健康脂肪
现代Met vs祖先饮食
确定祖先饮食是否比现代饮食更健康的最佳方法之一是注意现代土著人今天正在吃的东西。证据似乎支持理论
研究像玻利维亚Tsimane北冰洋因努伊特和坦桑尼亚hadza市发现这些民族传统不开发高血压、异步硬化症、糖尿病或心血管病
人的身体在260万年前没有多大变化 开始农业革命-理论推理显示我们的基因没有足够时间适应农粮(我们只吃约一万年之多)。
全世界转向加工食品是肥胖流行和关联疾病上升的主要原因。世界上更多人多吃局部季节性果菜并多做点?
自然人饮食的好处
祖先饮食注重全食并避免有害处理和工业化现代食品,这些食品为各种疾病火上浇油。网络还支持:
权值损耗 :垃圾食品 甜点点心 和饮料空卡路里人类传统饮食完全缺缺
低血压:降低心血管疾病风险
改善心健康狩猎采集者协会低LDL胆固醇比西方对口
改善内脏健康高富纤维食品 早期人类饮食可促进 更好的消化和微生物多样性
减慢慢发炎:精糖粒子油增加慢性炎.点火与慢性病相关联,如糖尿病、肥胖症、神经错乱和情绪失常
祖先吃肉吗
对时段素食者素食者可能想别的办法 很少祖传饮食免吃
肉类基本源蛋白质多区一些科学家认为吃肉对生存至关紧要并帮助我们进化大脑.食用热量动物产品,如红肉、器官肉、骨髓和健康脂肪等,我们祖先同族立体能从环境中取出额外能量并帮助增能高价脑
其他人则认为,我们烹调食物的能力允许我们提取大脑需要的额外能量或两种思想都属实 明显的是消化少散装蔬菜纤维 允许早期人类拥有小得多的内脏 释放出脑能
现代狩猎采集者继续高度评价肉类作为营养摄取的一部分,但(北冰洋因努伊特人除外,他们从动物获取热量摄取99%)仍然依赖植物基食品。
以Hadza和Kung灌木工为例,他们的打猎时间50%以上得不到肉类,这是相当标准的成功率即使在家畜养殖和农耕开发后 肉类在多数地方 并非常有
他们想要肉,当然但他们实际上靠植物食品维生
阿曼达亨利进化人类学
前去摸素友鼻孔, 仅仅因为我们食肉祖先吃红肉两百万年 并不意味着它推荐
重肉消费增加饱和脂肪和胆固醇水平,增加异步硬化症,以及大多数人口罹患癌症和心脏病的风险
所见之实置之度外祖先吃?
取决于你从何而来
令许多古人学家烦恼的是,我们实际上并不只是一种祖先饮食
Leslie Aiello,Wenner-Gren人类学研究基金会主席
多传统饮食活到今日
- IndianJains数代以来都遵循素食
- 几乎完全靠水维生的马来西亚 Bajau人有可理解的鱼重饮食
- 北冰洋伊努伊特人臭名昭著的肉密集饮食
- 地中海或日本的蓝带饮食几百年来变化很小, 由植物食品、油鱼、橄榄油、发酵食品、原菜、动物脂肪等健康组合组成
- 部分居民食粮至少十万年脱机其他人以低耐受度抗争
关键点是,何为祖先饮食非非什叶派中居中居中去哪儿取自取祖先食谱 参考指南
动物产品
动物食品是地球最富养度之一器官肉类如肾脏肝脏和心脏打包并加载生物可用养分许多动物产品有高量某些养分难以到别处获取,例如:
- 高质量蛋白质
- 维他命B12
- Choline(软鸡蛋,肝脏)
- 铁(红肉、肝脏)
- DHA、EPA和OMA-3脂肪酸
- 维他命K2
- 梯度(eggs、fishs)
蔬菜类
蔬菜类型和数量因时代和地点而异,大量卡路里来自肉类,但蔬菜仍应占用祖传饮食板块上足够的空间。
蔬菜是多种养分的主要来源,如VitaminC和caro
健康蔬菜添加你的饮食
- 菠菜超过一半维他命A 100%维他命K 高抗氧化物
- 布罗科利:如果它看起来像树, 对你有好处高钾、锰和叶酸
- 胡萝卜高乙卓和抗氧化物可减少肺癌和前列腺癌风险
- 大蒜:对吸血鬼不好,对你好以多药性能闻名
- 布鲁赛普鲁特:养分密集度和花椰菜加点甘培罗.
- 凯尔:常被称为超食品, 黑绿菜打包营养打孔
- 绿豆识别模式绿色东西对你有好处除鼻孔避免那些
- 金洁:菜菜店管它呢对古代人很好 今日还不错
- sparagus:解毒能力令你尿味
- 甜土豆:并预防癌症 糖尿病 心脏病 更多
可继续,但如果你真要学祖先的饮食模式, 研究你的基因祖先很重要, 并研究农工革命前地理位置上可用的食物.你需要做作业!
粒子和豆类
粒子和豆类可能事实上是农业前饮食的一部分小麦、大麦和大米消费证据可追溯许多千百年.
但它们不会被处理或精化 和你在超市发现文化先吃这些食物潮湿、发芽、发酵或任其食用
水果、坚果和种子
野莓、果子、坚果和种子将构成过去饮食中适当比例,但关键是只能作为自然生长周期的一部分提供。
从全果实fructe温和,健康无害, 和机率,我们的祖先 只需在树上清新时 采果为极短窗口现代饮食中 果汁消费过量 而不是全果实 可能导致健康问题
戴里市
戴里市绝对不是洞夫或白马节食的一部分.你有没有试过挤奶野牛?
视你是否认为一万年足够时间适应消化牛奶产品而定。
人类是奇特的,因为他们是唯一作为成人坚持喝牛奶的哺乳动物并来自不同种类(可能优于替代-尽管有权益爱好者不足养成成人母乳饮用者)
这是因为在所有哺乳动物中(包括人性),我们只生产乳酶,能破解乳糖(奶糖之美)的酶,当我们还是婴儿或幼儿时。
本质上都乳糖不耐sapiens找到方法通过坚持饮用动物奶水,我们中许多人能够很好地使用奶制品中发现的养分其他人则平坦地更具挑战性时间
组织局部
如果有两个词总结祖先饮食,那就是这些词:有机式和局部式
不论历史时代或地理位置,祖先都没有集中动物喂养场、粮食喂养牲畜、杀虫剂或抗生素
他们没有飞机和冷藏系统可以运输全球水果和蔬菜以确保全年全季
拥有本地环境可用条件并任由季节支配这是我们祖先吃的东西
无精糖、面粉或种子油
不幸地,这三重现代添加剂构成美国标准饮食的一大部分,并可能成为重要因素炎症发作促成许多慢性健康疾病
人类身体是否进化来处理它们,这值得商榷常因营养空空,没有祖传或现代狩猎采集者饮食使用
