自从日本细胞生物学家大隅良典获得诺贝尔奖2016年被授予医学博士学位，表彰他发现了自噬在美国，禁食的人数正在上升。
也就是说，早在这一突破性发现之前，禁食就已经成为多种文化不可或缺的一部分。
今天不同的是，间歇性禁食已经成为一种减肥和塑形的时尚方式。然而,与这危险dieting的心态当禁食成为一种生活方式时，它带来的好处最大。
那么，哪种禁食方式最受欢迎，哪种是最可持续的生活方式呢?
让我们找出答案。
最流行的禁食方式
- 16/8的方法:这包括限制你每天的进食时间为8小时，然后禁食16小时。
- Eat-Stop-Eat:这包括禁食24小时，一周一次或两次。
- 2 .饮食:在这种禁食模式下，你一周中有两天不连续地摄入500-600卡路里的热量，但其他五天正常进食。
- 和尚快:它包括每周只喝水36小时。
在你决定选择哪种禁食方式之前，让我们看看当你禁食24小时或更长时间会发生什么。
当你禁食24小时或更长时间时，你会经历4个阶段
- 阶段1(饭后2-4小时):胰岛素水平达到最高点。
- 第二阶段(饭后4-12小时:胰岛素水平趋于稳定，但糖原却处于最低水平，因为你的身体需要它来提供能量。
- 第三阶段(饭后2-14小时):此时，你体内的糖原储备已经耗尽。这时你会从脂肪细胞中获取能量，这意味着你的身体会释放自由脂肪酸。
- 第四阶段(14-20小时):你达到禁食的好处的顶峰，如增强生长激素水平，脂肪减少和肌肉增加，改善胰岛素敏感性，细胞修复，基因表达(大脑衰老举几个例子。
当你禁食超过24小时，你就会一个自噬状态当你的身体开始自我修复的时候。
16/8的禁食
你禁食的时间越长越好?不一定。
研究研究表明，即使一个月禁食12-14小时，体重也会减少3%，甘油三酯会减少37%。
关键是发展空腹练习作为一种生活方式，而不是满足你体重目标的临时解决方案。
因此，最简单、最可持续的禁食方式是16/8法。
不吃vs.禁食
不吃,禁食不一样是因为禁食发生在你没有吃足够长的时间来让你的身体运作不同的时候。
换句话说，你在有意识地改变身体正常运作的规则。
Ronan Oliviera是Mindvalley健康与健身的负责人，也是《除了禁食奎斯特解释说，当你长时间不休息地吃东西时，你会不断补充你的储存。所以你的身体永远不会使用储存在脂肪细胞中的多余能量。
他用他所谓的“厨房类比”来解释这一点。
厨房的类比
- 餐桌上的食物-身体立即消耗的能量来源。
- 冰箱里的食物-糖原储备在你的肌肉和肝脏。
- 冰箱里的食物-身体储存在脂肪细胞中的能量。
所以禁食的目的是为了足够长的时间来消耗储存在脂肪细胞中的更多能量。
发展你完美的禁食练习
来发展你完美的禁食练习在美国，你需要决定两件事:禁食和进食时间。
- 禁食期是指你不吃不喝任何东西。
- 进食窗口是在你进食的时候。
在16/8型禁食中，你的禁食时间是16小时，剩下的8小时是你的进食时间。
3种送料窗口
- 晚早餐:你把第一顿饭推迟了几个小时。这时你才真正开始禁食。这种禁食方式适合大多数人。
- 早期的晚餐:你在清晨吃第一餐，中午吃最后一餐。适合工作时间灵活的人。这种禁食方式最大限度地发挥了禁食的好处，因为我们的消化在白天更好。
- 午餐为中心:早上10点左右吃饭，晚上6点吃完最后一餐。这种禁食方式是最方便的。
定义馈送窗口需要考虑的5件事
- 工作时间表支持你的窗口
- 家庭传统
- 社会的承诺
- 锻炼的时间
- 睡眠时间
例如，如果你做高强度训练，你想在锻炼前吃顿饭。你们可能在食物方面也有很好的家庭传统，比如一起吃晚饭很晚，所以你要把它们记在心里。
最后，如果一切都是灵活的，考虑你的睡眠时间，因为你的喂食窗口应该在你睡觉前至少3小时结束。
这听起来可能违反直觉，但间歇性禁食可以简化你的生活，一旦变成一种生活方式。它不需要从第一天就完美。最重要的是如果你摔了下来，要重新回到马上。
你可能犯的最大错误是暂时禁食，然后因为“你失败了”而完全放弃。所以允许自己犯一个错误，并总是回到这种健康的做法。
